Kako narediti eritritolom

Eritritol jesladkorni alkohol , ki je zelo malo kalorij in ima le malo vpliva na raven sladkorja v krvi . Ker eritritol ohranja okoli 60 do 80 odstotkov sladkosti trsnega sladkorja ( saharoze ) , se lahko uporablja kot nadomestek pri peki živil in izdelavo sladkarije . Sladkorni alkoholi so ogljikovi hidrati , ki imajo kemijsko strukturo, ki deloma spominja sladkor in delno alkohola . Eritritolom se najdemo v sadju in gob . Lahko naredite eritritol skozi proces fermentation.Things kar potrebujete
2 - litrsko plastično posodo
1 steklenica koruzni sirup
1 TSP . Moniliella pollinis kvas
ionske izmenjevalne smole
Proste Prikaži več navodil

1

Pour eno steklenico koruzni sirup v 2 - litrsko plastenko . Samo z eno steklenico koruzni sirup ohranja toliko praznega prostora , kot je mogoče v 2 - litrsko plastenko . Postopek fermentacije proizvede plin . Prazen prostor v steklenici in raztezanje lastnosti plastike bo plin , ki se proizvaja z zmanjšano nevarnost eksplozije posodo . Boste morali odpreti pokrov za sprostitev plina od časa do časa .
2

Napolnite posodo prazno koruzni sirup z vodo in jo dodajte v 2 - litrsko plastenko . Zmešamo vodo in sirup skupaj zmanjša viskoznost . To bo omogočilo,fermentacija hitreje, kot bi morala , če levo viskozen pojavijo .
3

Dodajte 1 čajno žličko . Moniliella pollinis kvas za 2 - litrsko plastenko in zmešamo skupaj . Proces fermentacije se bo začela takoj. Glavna sestavina v koruzni sirup glukoza. Glukoza se proizvaja z ekstrakcijo škroba iz koruze in dodajanjem encima razgraditi kemične vezi , da jih preureditve v drugo obliko . Kvas porabi glukoze in proizvaja eritritola plin kot stranski produkt . Plin bo hitro proizvedeno v začetku process.You bodo morali paziti na 2 - litrsko plastenko za nekaj časa , dokler ne opazite stopnjo proizvodnje plina je zmanjšana . Pustimo, da se zmes fermentirati za dva tedna .
4

čistimo vsebino 2 - litrsko steklenico , da jo zlijemo v lonec in segrevanjem do ubiti kvas . Pustite, davoda zavre proč, medtem pa pustimo v kristalizirani obliki eritritola . Kristali so še vedno nečisti in neprimerne za porabo .
5

izperemo kristalizira eritritol z mrzlo vodo . Eritritol je težko , da se raztopi v hladni vodi , ki vam omogoča , da ga očistite z zelo minimalno izgubo . Ta proces pomaga odstraniti kvas in nečistoče .
6

Raztopite kristalizira eritritol z vročo vodo in dodamo ionsko izmenjevalno smolo ( mehčanje vode ). Najraztopimo eritritol insmola sedi za en dan . Smola je zasnovan tako, da odstrani nečistoče jih absorbira v pore smole kroglice .
7

Odstrani smole in kuhamo proč vodo, da kristalizira eritritol . Sperite kristale v mrzlo vodo , da se odstranijo več nečistoč iz kristalov .